Пивоварня из Санкт-Петербурга

В 2015 году наш проект начинался как домашняя пивоварня из металлического кега на 50л, в которой мы набирались опыта и отваривали наши самые первые сорта пива. Они и легли в основу того,
что мы производим сейчас.

На определенном этапе мы решили переехать с кухни на полноценный завод, что и было сделано.

Сейчас мы — это микропивоварня на 170л пива за одну варку, производящая 5 регулярных видов эля и ряд сезонных сортов пива из самых лучших ингредиентов, которые везут со всего мира.

Весь производственный цикл — от помола солода до наклеивания этикеток — осуществляется вручную, с соблюдением необходимых мер по дезинфекции оборудования и всего, с чем соприкасается наше пиво,
для того, чтобы вы получили качественный и современный продукт, в который мы вкладываем любовь к своему делу!

Мы находимся недалеко от центра города, на Лиговском проспекте.

Эксперименты продолжаются, мы стараемся стать лучше и наше мастерство растёт.

Пивоварня Osiris Brew

Как мы варим пиво?

01

Измельчаем солод

Дробим соложенный ячмень для того, чтобы его внутренности было легче извлечь и осахарить.

02

Затираем

Добавив воду и солод в заторный танк, мы настаиваем затор по определенной технологии температурных пауз, чтобы  превратить его в сладкое сусло.

03

Варим сусло

Теперь затор нагревается, добавляется хмель и другие специи и кипятится некоторое время.

04

Сбраживаем

Сусло отправляется в бродильные емкости для того, чтобы дрожжи сделали из него пиво.

05

Разливаем

Наше пиво разливается в кеги по 20 л или 30 л и в стеклянные бутылки.

Фотографии нашей продукции

Больше фото - в Instagram

Какое пиво мы варим?

Пиво Osiris

Мы варим 5 марок нефильтрованного пива

Paulo Pale Ale

Бледный эль

Начальная плотность: 16,0 %
Алкоголь: 6,25%
Горечь: 50 IBU

Milky Obama

Молочный портер

Начальная плотность: 16,0 %
Алкоголь: 6,25%
Горечь: 30 IBU

Imperial Pale Ale

Индийский бледный эль

Начальная плотность: 18,0 %
Алкоголь: 8,0%
Горечь: 70 IBU

Egypt Session Ale

Сессионный индийский бледный эль

Начальная плотность: 12,5 %
Алкоголь: 4,2%
Горечь: 12 IBU

Wheat Giza

Пшеничный эль с цедрой апельсина, можжевельником и кориандром

Начальная плотность: 12,5 %
Алкоголь: 4,8%
Горечь: 12 IBU

Цены

Закажите прайс-лист на нашу продукцию

Отправляя нам ваши данные вы даёте согласие на хранение и обработку ваших данных в соответствие с действующим законодательством


Где попробовать?

...и ещё в 32 барах и 74 магазинах Санкт-Петербурга

Лиговский пр., д. 289